Birrificio dell'Isola di Eigg

Il nostro piccolo birrificio si trova sull'isola di Eigg, al largo della costa occidentale scozzese. Isle of Eigg Brewery è l'unico birrificio sociale in Scozia ed è nato dalla mia passione per la birra e dalla mia creatività.

Mi sono trasferito sull'isola di Eigg otto anni fa. Allora ero un insegnante di scuola superiore, ma sull'isola c'è solo una piccola scuola elementare, quindi mi sono ritrovato disoccupato. Questa situazione mi ha portato a essere creativo e seguire la mia passione; così, nel 2015, ho creato un piccolo birrificio.

Prima di avviare il birrificio, ero consapevole di due cose importanti: la creazione di un'azienda in modo etico durante una crisi ambientale e il contributo alle emissioni di carbonio. L'isola di Eigg è davvero unica perché non è collegata alla rete elettrica continentale: viene alimentata da fonti rinnovabili quali acqua, sole e vento. Oltre a utilizzare l'energia rinnovabile, utilizziamo anche i nostri pannelli fotovoltaici per assorbire l'energia del sole. Per produrre birra è necessaria molta energia, quindi volevo trovare la tecnologia migliore per supportare il nostro impianto a energia solare. Proprio da qui è nato il mio interesse per Powerwall.

Abbiamo i nostri Powerwall da novembre 2021. Con i Powerwall, possiamo accumulare l'energia dalla rete e quella solare che produciamo, in modo da avere a disposizione energia sufficiente per produrre la birra quando ne abbiamo bisogno. Ci danno la massima libertà di pianificazione, con il grande aiuto offerto da Tesla. Trovandoci su un'isola remota, sono serviti enormi sforzi per farci recapitare l'attrezzatura. La comunicazione con Tesla è stata strepitosa: il suo servizio di assistenza clienti è eccellente.

I nostri 24 pannelli fotovoltaici forniscono 40 kWh al giorno nel periodo estivo; ciò significa che in estate possono alimentare da soli il birrificio. In inverno invece siamo costretti a utilizzare con maggiore frequenza la rete di Eigg, la cui energia è idroelettrica, solare ed eolica. I Powerwall hanno la funzione fondamentale di consentirci di produrre birra: senza di loro non saremmo in grado di farlo, poiché la rete di Eigg limita la fornitura a 5 kWh al giorno.

L'app Tesla ci consente di pianificare in anticipo le nostre mosse e monitorare l'esatta quantità di energia accumulata. Attualmente sto cercando un furgone elettrico per trasportare la birra; ho intenzione di ricaricarlo con i nostri pannelli fotovoltaici e Powerwall.

Consiglio Tesla Energy a tutte le aziende che desiderano diventare ecosostenibili. Parliamo delle tecnologie più avanzate in termini di accumulo con batterie. Inoltre, Tesla offre una garanzia di 10 anni, quindi il futuro non è affatto una preoccupazione. Nessun altro fornitore di energia sarebbe in grado di offrire un livello così elevato di cura e attenzione in un luogo remoto come l'isola di Eigg.