Brasserie de l'île d'Eigg

Notre micro-brasserie est située sur l'île d'Eigg, au large de la côte ouest sauvage de l'Écosse. La brasserie de l'île d'Eigg est la seule brasserie coopérative en Écosse et a été créée pour concrétiser ma passion pour la bière et la créativité.

J'ai emménagé sur l'île d'Eigg il y a huit ans. J'étais alors enseignant dans le secondaire. Cependant, il n'y a qu'une petite école primaire sur l'île, et j'ai perdu mon emploi. Cela m'a amené à faire preuve de créativité et à suivre ma passion. En 2015, j'ai créé une toute petite brasserie.

Avant de créer la brasserie, j'étais parfaitement conscient de ce qu'impliquent les deux problématiques suivantes : créer une entreprise de manière éthique pendant une crise environnementale et contribuer aux émissions de carbone. L'île d'Eigg est une île unique, car elle n'est pas reliée au réseau électrique du continent. Elle est alimentée par des sources d'énergie renouvelables telles que l'eau, le soleil et le vent. En plus d'utiliser cette énergie renouvelable, nous utilisons également nos propres panneaux solaires afin de stocker l'énergie solaire. La production de la bière nécessite une quantité énorme d'énergie. J'avais donc à cœur de trouver la meilleure technologie capable de soutenir notre système d'énergie solaire. C'est ce qui a suscité mon intérêt pour le Powerwall.

Nous possédons nos Powerwalls depuis novembre 2021. Le Powerwall nous permet de stocker l'énergie du réseau ainsi que notre propre énergie solaire afin de disposer de suffisamment d'énergie pour produire la bière lorsque nous en avons besoin. Cela nous permet de planifier notre activité et Tesla s'est vraiment adaptée à nous. Étant donné que nous nous trouvons sur une île isolée, acheminer l'équipement jusqu'à nous a nécessité de nombreux efforts. Tesla parfaitement communiqué avec nous tout au long du processus et leur service client a été irréprochable.

Nos 24 panneaux solaires fournissent une alimentation de 40 kWh par jour en été. En été, les panneaux solaires peuvent alimenter la brasserie à eux seuls, mais en hiver, nous devons utiliser le réseau de l'île d'Eigg plus fréquemment. Le réseau de l'île est constitué d'énergie hydraulique, solaire et éolienne. Le Powerwall est vital : il nous permet de produire la bière. Nous ne serions pas en mesure de le faire sans le Powerwall, car le réseau de l'île d'Eigg nous limite à une alimentation de 5 kWh par jour.

L'application Tesla nous permet de planifier notre activité et de surveiller la quantité exacte d'énergie stockée. Je recherche actuellement une camionnette électrique pour transporter la bière. Celle-ci sera rechargée par nos panneaux solaires et notre Powerwall.

Je recommande Tesla Energy à toutes les entreprises qui souhaitent devenir respectueuses de l'environnement. Il s'agit de la meilleure technologie de pointe en termes de stockage sur batterie. Tesla offre également une garantie de 10 ans, je ne m'inquiète donc pas pour l'avenir. Vous n'auriez certainement pas le même niveau d'attention de la part d'un autre fournisseur d'énergie dans un endroit aussi isolé que l'île d'Eigg.